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| 认识法国葡萄酒从酒瓶盖开始 |
发布日期:2011/12/20 |
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你拿到一瓶法国葡萄酒，有时候会看到瓶盖上面有一个圆形的标签，或绿或蓝，以及一个美女的头像。其实这小小的标签也隐含着这瓶酒的一些简单的信息在里面。
该圆形标签张贴于葡萄酒瓶口的金属贴片上方，表示该瓶酒已经向法国关税与增值税总局（DGDDI）缴纳了所有的税款，并被允许其在法国领土内的流通与贸易。
在法国境内销售的葡萄酒都必须贴上这个标志，出口的不用，因为生产商不用为其支付增值税。有时候中国也会出现带有标志的酒瓶，这是因为生产或酒商原本只是要在法国境内销售，没有出口的打算，生产商对同一款酒有销往法国的配额和出口的配额。假如国外进口商量很大，那么生产商可能会决定从他的法国配额中提取一些酒进行出口。
一．颜色的区别
税标的颜色用来区分酒的种类与等级
Verte
Vins tranquilles ou mousseux répondant à la définition des vins de qualité produits dans des régions déterminées (VQPRD) qui comprennent, notamment, les appellations d'origine contrôlée (AOC) et les vins délimités de qualité supérieure (VDQS).
Bleue
Les autres vins y compris les boissons fiscalement assimilées au vin (Vin de pays et Vins de table).
Orange
Alcools intermédiaires bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée (Vins spéciaux, Vins doux naturels et Vins de liqueur).
Jaune
Le cognac et l’armagnac.
Grise
Autres produits intermédiaires (ratafia...).
Rouge
Le rhum traditionnel des DOM .
Blanche
Autres alcools.
绿色产地限定的静酒与汽酒包括原产地命名酒AOC与优质地区餐酒VDQS
蓝色包括地区餐酒VDP 与日常餐酒 VDT
橙色类似于甜烧酒
黄色白兰地科尼亚克Cognac（俗称干邑）与阿玛尼亚克Armagnac（俗称雅文邑）
灰色类似于果酒
红色朗姆酒
白色其他酒类
二．具体标注
1.中央部分
首先是法兰西共和国République Française，左边是关税与增值税总局Direction générale des douanes et droits indirects的缩写 (D.G.D.D.I.)，右边是该酒容量75cl。正中央的是一个名叫Marianne（玛丽安）的女人头像，玛丽安头像是法兰西共和国的象征。
法国政府标志中央的玛丽安头像，可以在法国警察局见到此标志。
2.外圈的数字与字母
外圈一般由数字+字母+数字组成
(1).开头的2位数字代表产地所在省的序号例如33代表Gironde（吉龙德省，首府波尔多）
(2).字母代表装瓶方的称号：
R代表 Récoltant（酒庄主）
N代表 Non Récoltant（非酒庄主）或者 Négociant（批发商）
E 代表 Éleveur （酿酒者）
R标志着该酒从葡萄的收获到最后的灌瓶，都是在此酒庄内完成（与酒标上的Mis en bouteille au Château的含义相同），有时出现在瓶盖上的会是 R或者RE或者全称RECOLTANT，其意义都是相同的。
N表示酒商从酒庄收购罐装葡萄酒然后装瓶。有时可见到N或者NR。
E表示从葡萄园收购葡萄汁然后进行酿造最后装瓶。很多R类的酒由于各种原因也会贴上E的标签，此处较复杂，不再详述，毕竟这只是一个已付税的标识，如果想要真正研究酒的出处可以查看酒标。
(3).第二部分的数字为允许装瓶的管理许可号码
三．作用
由于法国葡萄酒种类繁多，很多法国人也无从下手。比如有些人选择R或者E来保证葡萄酒的基本质量，再根据自己的喜好从酒标上的细节来选择。或者有些酒的酒标标注并不是太明确，只有通过税标来了解酒的来源以便选择。甚至有人只购买R类的酒饮用。
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